Les prix des produits alimentaires ont augmenté de 1,9 % entre décembre 2022 et janvier 2023, selon le Statec pour qui il s’agit « de la plus importante progression mensuelle depuis 1995 ».

Calculé par l’institut national de la statistique (Statec), l’indice des prix à la consommation a reculé de 0,4 % en janvier par rapport à la fin 2022. Ce recul s’explique par la réduction des prix dues aux soldes d’hiver. Le taux d’inflation annuel descend à 4,8 % au lieu de 5,4 % précédemment annoncés.

Grâce aux rabais, les prix des vêtements et des chaussures ont baissé de 11,5 % par rapport à décembre. Mais c’est l’alimentation qui a connu la plus forte hausse mensuelle : +1,9 %. Pour le Statec, il s’agit de l’augmentation la plus importante depuis 1995. Dans le détail, les plus fortes progressions ont été observées pour le poisson frais (+11%), le beurre (+4,3%), les légumes et les fruits frais (+3 % pour l’un et 2,2 % pour l’autre) ainsi que la viande (+1,2%).

Des voyages moins onéreux

En revanche, un recul des prix a été constaté pour les pâtes (-0,2%), les chips (-0,1 %) et la nourriture pour bébé (-1%). En comparaison annuelle, les prix alimentaires sont supérieurs de 12,2 %.

Le mois dernier, le plein d’essence coûtait 2,6 % de plus et celui de diesel 0,1 % en sachant que la fameuse taxe CO2 est entrée en vigueur le 1er janvier 2023. Les prix dans la restauration ont grimpé de 1.7%, ceux de l’entretien et la réparation des véhicules de 2.1% et des services d’entretien et de réparation du logement de 2 %. Les prix des voyages à forfait chutent de 10.3%, et ceux des billets d’avion de 23.3% par rapport au mois de décembre.